2023新疆国际食品餐饮博览会暨舌尖上的丝绸之路美食大会

 1.国际食品展区
展区概述
     新疆是我国面积最大、陆地边境线最长、交界邻国最多的省级行政区，拥有5000多公里边境线、20个对外开放口岸，一区连八国，毗邻哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦等国。新疆是东西方多元文化的交汇点，经过长期相融共生发展，形成了独特的地域文化和民族文化。本展区将集中展示各国优质食品，搭建国际交流合作的平台。
展区亮点
国际氛围浓厚，各国特产品类丰富：本展区将集中展示哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、乌兹别克斯坦、土库曼斯坦、伊朗、沙特阿拉伯、巴基斯坦、俄罗斯、乌克兰、摩尔多瓦、德国、罗马尼亚、瑞士、英国、荷兰、比利时、法国、意大利、韩国、越南、老挝、泰国、马来西亚、新加坡、印度、斯里兰卡等约28个国家超200余种产品。
展区范围
休闲食品、糖果、饼干、烘焙类食品、坚果、果脯、蜜饯类食品、熟食及方便类食品、膨化食品、果汁饮料、茶叶及茶饮品、酒类、蜂蜜冲调类饮品等。

2.食品食材展区
展区概述
     饮食能串联起不同地域人的味蕾，新疆的优质食材为我国在饮食方面的交流合作提供了良好基础，也增添了一条各国之间相互合作的发展通道，“富民兴疆结硕果，天山南北尽欢歌” 。本展区目的是为培育新疆食材优势，加强农产品宣传、通过本次展会整合渠道资源，打响“新疆是个好地方”本土品牌。
展区亮点
多维度交流及产品呈现：本次食品食材展区聚焦食品餐饮领域，整合食材上中下游产业链，呈现出食品食材行业丰富的专业层次。
以“新”抓眼球 以“鲜”享味蕾：通过筛选食材品类及提升包装设计，将传统食材与新种类食材结合，吸引更多关注，以“鲜”为主线，推进各类食材展示宣传，并助力对接需求。
展区范围
调理食材展区：肉禽食材（猪、牛、羊、鸡、鸭）、水产食材（鱼、虾、蟹）等原料及深加工产品。
米面调料展区：精品粮油类、面粉面条、速冻面点、酱料酱菜、调味粉料、餐配调料等。
果蔬食材展区：速冻水果蔬菜、菌类、果蔬调理、生鲜果蔬等有机与绿色食材。

3.地理标志食材展区
展区概述
      地理标志产品是促进区域特色经济发展的有效载体，也是企业参与市场竞争的重要资源。目前，新疆共有地理标志保护产品39件，地理标志商标90件。本展区以“品味新疆”为主题，集中展示新疆14地州+兵团食餐类地理标志产品(酒类、水果、花卉、调味品、中药材、水产品、肉制品等)。以“深入乡土底蕴·擦亮地标名片”为主旨，促进新疆本土地理标志食材与国内地理标志产品之间的技术交流、信息交互、文化交融。
展区亮点
突出“疆品”概念：新疆各地结合实际，围绕用好地理标志、提升品牌价值，积极打造“一村一品”全国示范村镇、国家地理标志食材保护示范区、发展国家优势特色产业集群，使地理标志成为撬动区域经济的杠杆。
以地标产品承载“文化”输出：地标作为地域特色产品重要基因符号，是质量信誉的“集合体”、地域文化的“代言人”、国际贸易的“硬通货”。近年来，新疆加大地理标志培育保护力度，让优质土特产脱颖而出，成为地理标志保护产品，形成了“注册一件地标、培育一个产业、富裕一方百姓”格局。
展区范围
酒类：白酒、葡萄酒、啤酒、洋酒、保健酒、黄酒、果酒、烈性酒、进口酒、养生酒等；
水果类：西瓜、苹果、梨、葡萄、蜜桃、油桃、红枣、沙枣、枸杞等；
干果类：瓜子、核桃、葡萄干、巴旦木、枣干、枣夹核等；
奶制品：奶粉、酸奶、炼乳、奶疙瘩、奶啤、奶片、奶茶等；
水产类：冷水鱼、扁吻鱼，中华鲟，叶尔羌鼓鳔鳅，裂腹鱼， 尖嘴臀鳞鱼等；
肉制品：牛肉、斗鸡、土鸡、黑羊、绵羊、马肉、马肠等。

4.预制菜展区
展区概述
      随着后疫情时代的到来、家庭规模“小型化”以及社会分工的越发精细，方便快捷、便于储存的预制菜，因更好地迎合了新时代消费群体的快节奏生活方式而备受市场欢迎。根据《“十四五”推进农业农村现代化规划》通知，预制菜将加快农村一二三产业的融合与发展。为助力新疆优质预制菜企业提升市场份额、拓展市场规模，以预制菜行业专业展会及预制菜行业供需对接会为抓手，深度解读与探索预制菜产业的变革与机遇，聚焦于产业趋势研讨、产品研发、市场拓展、行业规范等领域，加快新疆预制菜行业的提升和细分。
展区亮点
预制菜专业展会首秀 聚焦全行业目光：作为首届新疆预制菜展，预制菜行业相关协会及单位将联合参与并发声，同时将与国内外主流媒体及大型门户网站、行业专业媒体进行战略合作，多渠道、全方位立体报道。
渠道买家现场云集 品鉴采购好产品：本展区将汇聚疆内外预制菜产业上中下游的优质企业，打造预制菜产业一站式展示、交易平台，集渠道维护、趋势发布、行业交流、贸易成交四大功能于一体，引领行业发展趋势。
行业大咖倾情分享 引领发展新趋势：为探索新疆的预制菜专业市场，聚集优秀的经营企业及代表，将与预制菜行业协会、新疆预制菜行业领军品牌联合启动新疆预制菜产业供需对接会，通过新品发布与品鉴、战略签约、产业对接等方式共同探索预制菜发展新路径。
精准产业商务对接 拓展商务洽谈新客源：展区配套活动以预制菜行业交流为重点，特设预制菜产业供需对接会及预制菜企业产品专场推介会，针对不同题材、不同行业、不同渠道的观众进行个性化精准邀约，为行业搭建沟通与交流的平台，互相助力、实现共赢。
展区范围
预制食材、方便菜肴、方便主食、复合调味品、速冻食品、自热食品、即食食品、新零售、冷链物流、预制菜加工包装设备。

5.机械设备展区
展区概述
     食品餐饮机械展区以一体机设备、中央厨房、新型智能设备等为核心展示内容，聚焦食品餐饮企业降本增效和转型升级的难点，构建多业态融合的标准化后厨生态圈。
展区亮点
食品餐饮机械设备展区首次亮相乌市：作为新疆首场食品机械设备展览，为优质厂商、采购商、观众提供一个沟通、交流、交易的平台，助力企业通过展会一站式掌握食品机械行业新设备、新技术、新动向。
展区范围
食品加工机械、食品包装机械、烹煮设备、中央厨房成套加工设备、餐厨用品及装饰、厨房清洁和处理技术、灭菌设备、冷链物流设备、信息化系统及技术、食品机械配件、食品监管及追溯设备和技术。

6.连锁加盟展区
展区概述
      随着中国餐饮标准化、品牌化的演进，餐饮连锁已经成为很多餐企发展的主要模式和方向。新疆及内地餐饮品牌日益增长的连锁发展需求与新的创业投资者寻找商机的需求都将通过本届展会高效对接。
展区亮点
新疆本土特色食品、餐饮连锁“走出去”。本展区以“创新、优化、升级”为主题，助力新疆优质品牌向外开拓市场。
国内优质食品、餐饮连锁品牌“走进来”。本展区将邀请国内知名小吃、餐饮、茶饮等热门行业中的优质连锁品牌，为品牌和加盟连锁商构建交流新场景。
数据化管理，把握数字化时代品牌流量。本展区设置数字化管理平台相关内容，为品牌数字化、智能化、零售化发展建设提供服务。
展区范围
中式餐饮、西式餐饮、快餐小吃、饮品烘焙、火锅料理、国际美食、餐饮服务、非遗美食、连锁管理系统、外卖系统、订餐软件、管理咨询系统等。

7.品牌企业形象展区
展区概述
      本展区聚焦食品餐饮行业领军品牌、知名品牌、优秀品牌、特色品牌，汇聚最新市场动态，全面搭建集品牌推广、食材贸易、美食文化传播、企业文化传播、展示交易、市场开拓于一体的优质商贸服务平台。
展区亮点
特装造型闪亮登场，彰显品牌形象。本展区以优质品牌形象打造为主题，展现品牌的创新力与实力、提升品牌形象、品牌影响力，实现品牌间的联动，促进行业循环有序发展。
融合多维度展示，打造品牌交流新场景。本展区集中展示国内食品餐饮行业发展成果,推动新技术、新产品、新模式的交流与合作,探索食品餐饮产业转型升级、创新发展的新路径。
展区范围
老字号品牌、新疆特色餐饮品牌、新疆优质餐饮品牌、疆外优质餐饮品牌、新疆特色食品品牌、国内优质食品品牌等

8.品牌设计展区
展区概述
     在餐饮转型升级的背景下，品牌多元化成了受追捧的商业模式，一些餐饮品牌新秀在互联网推动下不断强化着消费者的味觉和认知度，与传统餐饮老品牌形成百花齐放的局面。品牌已成为餐饮企业最有潜力的资产，品牌扩张成为企业发展、品牌壮大的有效途径。
展区亮点
用“创意”连接“生意”，品牌打造助力企业升级。该展区汇聚数位优秀创意人/设计师，色彩、策划、品牌、IP、室内、包装业界的大咖及新锐的作品，通过设计为餐饮品牌赋能，用美创造价值，为餐饮品牌/设计师/终端服务商等用户提供行业具有前瞻性的观点及作品展示。
展区范围
新疆品牌餐饮企业及内地其他省份特色优质品牌餐饮企业的品牌设计、环境设计、产品设计、包装设计等成果展示。

9.零食展区
展区概述
      在当前的零食消费市场中，成长起来的90后乃至00后，已经成为绝对的消费主力军。相对于上一代，经济发展之后购买力提高的他们，消费观念更为开放和时尚。在食品消费方面，价廉不再是优先考虑的条件，物美则成为第一需求。在这种消费升级的大趋势下，各类高端食品和饮料应运而生。
展区亮点
上百种类零食同台，热度爆表：预计将有100家以上零食企业参展，涉及糕点饼干、卡通玩具食品、糖果巧克力、果冻布丁、豆制品及肉制品、休闲食品以及乳品饮料等超300种品类。
精准对接采购商资源，搭建专业交流合作平台：展会期间，采购商与参展企业现场接洽，精选优质企业举办专场推介会。
展区范围
休闲食品: 谷物类制品、果仁类制品、薯类制品、糖食类制品、派类制品、肉禽鱼类制品、干制果蔬类制品等。
综合进口产品: 糖果、饼干及烘焙类食品，坚果，果脯及蜜饯类食品，熟食及方便类食品， 巧克力、膨化食品等休闲食品和综合食品等。
方便食品:速食方便食品、速冻方便食品、果蔬肉类半成菜品、 罐头制品等。
高端饮品: 果蔬菜汁饮料，功能性饮品，碳酸饮料，茶叶及茶饮品，凉茶，植物蛋白饮料，矿泉水，奶茶、 蜂蜜冲调类饮品等。

10.糖酒展区
展区概述
   新疆糖酒会（Xinjiang sugar &wine Commodity Trade Fair , 简称XJSW）是我区与国内外经济交流的重要渠道之一，自2013年以来已开展至第八届。本届糖酒会将涵盖展览、论坛、洽谈、品鉴会、颁奖盛典等丰富内容，不仅邀请到全疆经销商、零售商，还覆盖邀请到全国业内人士，乌鲁木齐、昌吉等周边市县酒类爱好者、需求者。
展区亮点
“醇香味道”、“醉美新疆”、“遇见醉美酒庄”为三大主题展会：同期举办第五届全民品鉴活动共计5场，现场汇聚了来自国内外的知名美酒和新疆天山北麓、伊犁河谷、焉耆盆地、吐哈盆地四大产区的葡萄酒及各知名酒庄。
权威性专业观众：组委会邀请疆内外经销商、代理商、零售专卖等8000余专业观众及中国副食流通协会、中国酒业协会、中国酒类流通协会等专业品酒师前来到会交流、洽谈、指导。
展区范围
酒饮类：白酒、葡萄酒、啤酒、洋酒、保健酒、黄酒、果酒、烈性酒、进口酒、养生酒。
茶叶茶文化：红茶、绿茶、清茶、各类茗茶以及茶具礼盒等。
食品糖果类：各种保健食品、进口食品、休闲食品、罐头食品、烘焙食品、糖果等。
冷饮类：各种冷饮、果露饮品、碳酸饮料、乳酸饮料、功能饮料、速溶饮品、太空饮品、果茶、咖啡、矿泉水、高端饮用水、真硒水、苏打水、果醋饮料、植物蛋白饮料等。

11.电子商务展区
展区概述
      商务部把今年确立为“消费提振年”，并以此为主线统筹开展全国系列消费促进活动。电商作为数字经济的主引擎，电商发力扩内需促消费正当时。本展区以“构建新发展格局 发展高质量电商”为主题，将围绕数字经济、乡村振兴、直播电商、电商人才等行业热点和新趋势为抓手，深耕丝路电商、农旅电商、直播电商等领域，充分发挥电子商务对经济社会发展的引领带动作用。
展区亮点
共绘高质量发展新蓝图：展区将集中探讨和交流数字贸易创新发展，丝路电商新范式，跨境电商“买全球卖全球”，电商赋能农产品产业发展和品牌成长，以及直播电商、即时电商等新业态、新步伐、新经验、新做法，共绘新疆电商未来发展新蓝图。
展区范围
食品行业跨境电商和内贸电商企业、电子商务经济园区、跨境电子商务经济园区、电子商务孵化基地等。

12.文旅展区
展区概述
       2023年是“一带一路”倡议十周年，为贯彻落实党的二十大会议精神，以“文化润疆、旅游兴疆”为引领，以发展全域旅游为抓手，联合“丝路美食”特色餐饮和“丝路文化”游疆线路，带动新疆旅游行业及丝路美食特色餐饮产业的发展，积极打造丝绸之路国际旅游区，将新疆文旅和新疆特色餐饮紧密结合起来，助力新疆特色经济高质量发展。
展区亮点
新疆是个好地方IP打造：汇集新疆各地A级旅游景区、文旅产业项目、文旅融合成果、民俗伴手礼、新疆礼物系列文创IP类产品进行展出；
文旅资源整合+品牌建设：以红色边疆G219最美边境风景道和新疆古道旅游、非遗项目为主线，联合地州文旅局、景区及旅游企业进行文旅资源推介，推动旅游品牌建设宣传工作。同时拓展沿线徒步、骑行的专业知识与装备展销内容。
数字文旅+智慧文旅：整合国内“数字文旅”、游乐游艺设施设备、旅游新业态设施设备进行展览，推动“智慧文旅”和景区建设，增强新疆文旅产业信息化水平和长尾消费水平。
展区范围
新疆展区、新疆礼物产品展区、文旅宣传推介展区、G219展区、古道旅游展区、非遗展区、文旅融合展区、旅游金融展区、数字文旅展区、智慧旅游展区、游乐游艺设施设备展区、旅游新业态设施设备展区。