火锅,作为我国餐饮业的美食,经过近几年的高速发展,已逐步占据整个餐饮行业30%的市场份额。出于满足消费者“吃出新鲜、吃出健康”的需求,整个火锅行业的各式菜品、调料、食材生鲜、配送等技术都需要不断的提升。
火锅料行业的新变化和新趋势,需要与之匹配的产业服务新平台。为推进中国火锅企业技术创新、丰富我国火锅产品种类,提升行业优质品牌知名度,加强行业间的交流与合作,由中国烹饪协会、中国食品报社指导举办的中国火锅料节经过12年行业深耕再出发,2025年5月20日-22日与您相约厦门,与行业共振,促行业发展!
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