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冻立方·2025第十三届中国(厦门)火锅料节|中国(厦门)冷冻冷藏食品展|火锅烧烤食材展/餐饮暨预制食材展

发布展会
距离开幕还有 99 天
展会时间
2025-05-20 至 2025-05-22
展出城市
厦门
展出地址
厦门思明区会展路198号
展会场馆
厦门国际会展中心
主办单位
河南冻立方会展集团有限公司
承办单位
厦门冻立方传媒有限公司
官方网站
http://www.donglifang.cn/
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展会信息
 火锅,作为我国餐饮业的美食,经过近几年的高速发展,已逐步占据整个餐饮行业30%的市场份额。出于满足消费者“吃出新鲜、吃出健康”的需求,整个火锅行业的各式菜品、调料、食材生鲜、配送等技术都需要不断的提升。

火锅料行业的新变化和新趋势,需要与之匹配的产业服务新平台。为推进中国火锅企业技术创新、丰富我国火锅产品种类,提升行业优质品牌知名度,加强行业间的交流与合作,由中国烹饪协会、中国食品报社指导举办的中国火锅料节经过12年行业深耕再出发,2025年5月20日-22日与您相约厦门,与行业共振,促行业发展!
展品范围
 1、火锅食材及涮品:牛羊肉卷、海鲜类,鱼糜及肉糜制品、丸滑制品、菌菇、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、蔬菜、豆制品等;
2、冷冻调理食品:火锅调理制品、冷冻禽肉类调理制品;冷冻水产、油炸食品、预制食品、果蔬制品、烧烤制品等;
3、米面制品:包点、饼类、火锅面、宽粉、年糕、米粉、米线等米面制品;
4、火锅烧烤食材:家禽家畜肉类食材、海鲜、蔬菜、速冻丸子等火锅烧烤常用食材;
5、火锅底料及配餐调料:火锅底料(干锅/冒菜/麻辣烫/牛羊鸡鱼底料等)、蘸料、豆瓣酱、酱油、醋、麻酱、香油、辣椒油、花椒油、调味品等;
6、原料辅料:食品添加剂、香料、香精等火锅底料制作原料;
7、冷链配送技术:冷链物流、仓储、运输等技术解决方案;
8、餐厨设备:中央厨房、烹饪设备、火锅底料及食品加工机械设备、冷冻食品展示柜、点餐系统、送餐设备等。
组织单位
 指导单位:中国食品报社
中国烹饪协会
主办单位:河南冻立方会展集团有限公司
承办单位:厦门冻立方传媒有限公司
支持单位:中国食品报社冷冻冷藏食品研究院
中国烹饪协会预制菜专委会
联系信息
 电话:0371-69199685
邮箱:ldzk86@vip.163.com

 
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