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此次活动由中华人民共和国农业农村部作为支持单位，广东省人民政府、联合国粮食及农业组织主办，潮州市人民政府、省农业农村厅、农业农村部农业贸易促进中心承办，潮州市农业农村局、广东省农业对外经济与农民合作促进中心实施，深圳市华巨臣国际会展集团有限公司策划执行。
近年来，我国茶叶产业发展欣欣向荣。在以中国为主的产茶国推动下，“国际茶日”这一农业领域国际性节日于2019年成功设立。2020年以来，农业农村部连续在每年5月21日举办“国际茶日”活动，秉承“茶和世界·共品共享”的主题，致力弘扬中国茶文化，深化国内外茶文化交融互鉴，有力推动了国内茶产业和茶文化的发展。
自古至今，广东省茶叶生产、茶叶贸易和茶文化交流等方面在国内外都起到举足轻重的作用。广东省既是国内茶叶重要产区，也是国内最大的茶叶消费地区和贸易区，广东茶文化在中国四大茶文化系列中占有一席之地。
潮州市是广东省典型代表茶区，是我国乌龙茶四大产区之一，是中国工夫茶的重要传承地和工夫茶文化的发祥地，也是国内最具特色的小众茶——单丛茶的原产地。2014年潮安凤凰单丛茶文化系统入选第二批中国重要农业文化遗产，是广东省首个入选的农业文化遗产。同时，潮州市还是国内外为数不多的集茶品、茶具、茶器、茶食品生产、茶文化、茶旅等交融为一体的地方。近年来，潮州市致力于弘扬茶文化、做强茶产业、提升茶品质、创新茶科技、打响茶品牌，潮州工夫茶这一“中华文化瑰宝”正加快走向世界、享誉全球。
portant; overflow-wrap: break-word !important;">2022年“国际茶日”中国主场活动开幕式现场举办了“全球云上茶会”，联动国际茶叶组织、商协会代表以及国内56个民族以录制视频的形式在“云”上“相聚”，共享茶香。portant; overflow-wrap: break-word !important;">围绕潮州工夫茶“天地人”的核心主题，活动主办方在东门街摆起“潮·工夫茶宴”，市民坐着竹编椅，在袅袅潮音中悠然喝着工夫茶，呈现出一场全民饮工夫茶的文化盛宴，体现了“潮州工夫千万家”的特色。凤凰单丛茶太空茶种交接仪式也同步举行。
今年“国际茶日”中国主场活动在潮州举办，portant; overflow-wrap: break-word !important;">广东省组织“百县共庆”活动，借机大力推动广东茶产业“12221”市场营销体系建设，将“国际茶日”打造成为茶品牌的盛会。省农业农村厅还在2022潮州工夫茶大会会场开展“粤茶展厅”“粤茶擂台赛”系列专题活动，以凤凰单丛茶为重点，广泛推广广东红茶、绿茶、白茶、黄茶、炒茶等主要茶品牌，全方位分享广东茶和潮州凤凰单丛茶特色化、优质化、生态化、品牌化、产业化建设成果。
为进一步丰富拓展2022年“国际茶日”中国主场活动的内容，全面提升潮州工夫茶影响力，潮州还将在活动期间举办portant; overflow-wrap: break-word !important;">2022潮州工夫茶大会，通过“政府搭台、市场运作、企业唱戏”模式，以“节+会+展+赛”的形式，围绕潮州茶、器具、美食、旅游等优势产业开展推广。
