背景
蚌埠市是最早食用小龙虾的城市之一。1979年就自发形成烧卖小龙虾的露天市场,上世纪90年代后期成为安徽最大的小龙虾集散地和消费市场。随着市场竞争加剧,蚌埠小龙虾产业存在缺乏科学养殖方式,产业链不完善,区域品牌价值不足等缺陷。近年来,蚌埠市小龙虾消费需求持续旺盛,餐饮市场稳中有增,连续两届的蚌埠龙虾啤酒嗨玩节打造出了“小龙虾+文旅”新模式新业态。
为践行文旅深度融合发展要求,充分运用龙虾啤酒嗨玩节品牌价值,推动文旅赋能产业,定于5月中下旬在蚌埠会展中心举办2025蚌埠小龙虾产业链交易暨招商推介会,面向全国广泛邀请企业参加展览展示和招商对接,促进蚌埠小龙虾产业链合作和项目落地,努力把龙虾啤酒嗨玩节赋能为城市推介的主场、招商合作的平台。