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本届展会是在国内消费市场已经逐步回暖，调味品行业重启增长的背景下召开，具有特殊意义，得到了众多单位的大力支持。上海太太乐、李锦记、海天味业、恒顺醋业、广东美味鲜、加加食品、安琪酵母、天津利民、六必居、广州致美斋、东莞永益、青岛大厨四宝、上海味好美、重庆周君记、北京百越达商贸等数百家展商同台亮相，竞相争辉。
三天展出时间，逾万款调味品、食品配料、机械设备、包装材料、原辅料等全产业链产品与观众见面。特别值得关注的是疫情后调味品企业明显加快了新品研发的进度，主打健康、便捷的调味新品在展会期间集中亮相，复合调味料、预制菜等新品大受欢迎。
为协助企业精准对接，组委会发起“味道·商道”爆品采购对接会等活动。利用展会的天然商贸平台对接优势，为优质供应商和产业链采购商、经销商等企业提供免费的高效私享对接交流机会。展会还收集线下线上观众需求，精准传递给参展企业，实现展会物理边界的新突破。
展会同期还举办了包括2023中国调味品产业CC100领袖峰会、2023中国调味品产业CC50投资论坛、第十八届中国国际调味品产业发展高端峰会、2023年全国调味品行业标准宣贯及解读会等高规格的论坛活动。汇集行业头部力量，参会嘉宾围绕高质量发展等话题，共同探讨调味品行业未来发展之路。同期还发布了多本行业研究报告，描绘中国调味品行业的真实面貌，为决策者提供精准的决策服务。
